FONTINA SUIZA 350g

Características: De pasta semidura, masa elástica y con pequeños ojos característicos. Puede usarse como queso para una Fondue suave.

Sabor: Fresco, sabor levemente dulce y notas de nuez.

Textura: Masa semi dura, lisa y brillante.

Región: Córdoba.

Maduración: Entre 90 y 100 días en nuestra cava a 4°.

Maridaje: Tintos de corte (mezcla de variedades de uvas) o cepas intensas son los aliados para este queso de pasta semidura.

Corte: En finas lonjas triangulares.

Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.